Un total de 59 escoles de la comarca participen aquest curs al programa Recooperem, que impulsa el Consell Comarcal del Vallès Occidental per fomentar l’aprofitament alimentari als menjadors col·lectius. En el cas de Terrassa, hi ha dotze escoles que prenen part en la iniciativa: Bisbat d’Ègara, Enxaneta, Roser Capdevila, França, La Roda, La Nova Electra, El Vapor, Isaac Peral, Serra de l’Obac, Abat Marcet, Joaquima Vedruna i Tecnos. Des de 2015, Recooperem ha permès recuperar 129.851 àpats i ha evitat la generació de prop de 50 tones de residus.
A tota la comarca, la iniciativa té 66 entitats participants, entre escoles, hospitals i empreses, que donen el menjar sobrant dels seus menjadors per tal que sigui distribuït entre persones i famílies en situació de vulnerabilitat. Hi col·laboren també 18 entitats socials, 12 ajuntaments i 22 empreses de restauració que treballen als anomenats ‘centres d’aprofitament’. Per a la distribució, el programa disposa d’un vehicle elèctric i dues bicis elèctriques.
El Recooperem–Cuina per compartir té per objectius reduir el malbaratament alimentari, especialment en l’àmbit escolar, donar suport als projectes en favor de la inclusió social dels col·lectius de risc social i/o econòmic, reduir l’impacte mediambiental al llarg de la cadena de producció i consum dels aliments, afavorir la col·laboració entre diferents agents socials i fomentar l’economia circular.
S’aprofita l’excedent d’àpats preparats i productes de primera necessitat de les empreses de restauració dels centres col·laboradors i es distribueixen aquests aliments a entitats socials perquè les famílies se’n beneficiïn. En el cas de Terrassa, el menjar es distribueix a través de la Creu Roja, Càritas i la Fundació Maria Auxiliadora.
Al programa també hi col·laboren les escoles La Ginesta (infantil i primària) Matadepera. A Rubí ho fan els centres Torre de la Llebre, Montsessori, 25 de Setembre, Mossèn Cinto Verdaguer, Montserrat Rivo Rubeo, del Bosc i Els Maristes.
